2017年9月14日木曜日

スパイス料理持ち寄り食事会 コモンカフェ

スパイス料理持ち寄り食事会が月曜日の夜にありました。参加はこれで3回目(前回)。
今までは何の縛りもなしに各々が自由に作っていましたが、今回は料理をスリランカで限定する。
5名でライス、デザートとドリンクも入れて15品!と豪華なスリランカプレートディナーになりました。


私は前日のスリランカをたくさん作ったので、ポークカレー、アラパドゥマ、人参のヒンドゥマ、パイナップルチャトニと持ち込み、他は砂ずりカレー、茄子のモジュール、ポルサンボル、茄子のカレー、パリップ、サクラエビのふりかけ、ゴーヤのテルダーラ、ゴーヤのアチャールにスリランカ米のサンバライス。デザートはスリランカのプリン・ワタラッパンとセイロンティースカッシュ。
プレートは1回お代わりしました。
またデザートとのワタラッパンが絶品でスリランカレストランより丁寧で上品な出来で感動しました。
それも初めて作ったとのことで、土日で試作を4回して最後のを持ってきてくれました。
地域を決めて作ったほうがやはりまとまりがあり、食べても美味しいです。
皆さんレベルが高いので面白いです。