カレー屋巡り ロッダグループ ギャミラサ

１８日（火）に午前中外出し、その帰りに西区千代崎のロッダグループでランチを。
ここはスリランカ料理店。少し前に２号店を阿波座に出すぐらい人気のお店。食べログでも高得点です。メインのスリランカプレートはここではギャミラサと言う。

カレーをマトンで頼み１５００円。
最近マトンが美味しく感じる。
ロッダクループFB




















ギャミラサはこんな感じ。

黄色い四角いのはパイナップルチャトニ、隣がインゲン、パリップ、ビーツ、パパダン、ポルサンボール、野菜のマッルン、そしてバスマティライスの上にマトンカレー。
最初はスプーン（今日はスプーン）でそれぞれを少しだけ食べて味を確かめ、
次にパパダンをバリバリと手で割り全体に振りかけて少しずつ混ぜてたべて、
最後はすべてを混ぜ合わせる。
どの副菜も美味しいし、いつも食べ慣れているセイロンカリーとも違う。そしてマトンカレーは超辛い！後でわかったがマトンが一番辛いと。汗が噴き出て口内から胃袋までヒリヒリし、久し振りにやられました(-_-;)
甘々のパイナップルが入っていたのが救いでした。でもやっぱり旨いね。またお店によりバスマティライスも少しずつ違うのも面白いなぁ。

お盆休み13日から18日までの6日間、カレーが続きました!!!
朝ご飯は食べないので6日間で12食。そのうちカレーが7食あり。
最近妻は私のことをスリランカの人と呼んでいます（笑）
この調子だとボケ（認知症）にはならんでしょう。ええぇ、もうなってる！？天然やって・・？！（笑）

ターメリック（ウコン）のクルクミンが認知症の予防になるんだって～
ビバ!!スパイスー!!!

カレー作り30 インデラカレー粉でキーマカレーとチャナマサラとサラダ

お盆休み２回目のカレー作り。今年の目標は５０回なので後２０回。４ヶ月ちょいあるので何とかなりそう。休みの間に回数を稼がないと。最近は家にいたら作るのが当り前になりつつある。
今日は娘がルーのカレーが食べたいと言うが、ウチにはルーはなく、又ルーのカレーは作る気になれないので折衷案でカレー粉で作ることにしました。カレー粉はインデラカレー。
スパイス番長の一人ナイル善己さんのブレンドです。

前回7/19に使いましたが、今回は材料を含めて完璧に裏のレシピ通り作りました。ジャガイモや人参も入り、ルーのカレーのようです。
肉は何でもいいみたいで家にあった合挽きミンチ肉を入れてキーマカレーに。後はひよこ豆のチャナマサラと赤パブリカのサラダ。

 トッピングのパクチーは自家製です。ライスはバスマティーのレモンライス。炊きあがった時にレモン汁を入れます。レモンの酸味が食欲をそそります。
２回目でこのカレー粉のすごさが分かりました。凄く美味しいスパイスカレーです。辛さはそこまで辛くないです。さすがナイルさん！
たまに作るカレーならこのカレー粉で十分です。月イチなら飽きないでしょう。
チャナマサラもうまく出来、サラダも綺麗で〇。

下のカレーは２年前の８月１９日のブログです。カレー作りを始めた一皿目です。

どれだけ変わったか見てみたくなりました。
２年間毎週作って進歩したでしょうか・・・？
だいぶ変わったと言えばそうだけど、でも１回目のカレーもなかなかの出来ですね。

自分の作るカレーはみんなかわいく見えちゃいます（笑）

お墓参り ＆ 大阪ハラール（カレー屋巡り）

お盆休み3日目は兵庫県の生野へお墓参りです。今回は私のみ。皆忙しい。
お盆の中国道の大渋滞に合わないよう朝の5時に出発。功を奏し渋滞に合わず、途中のSAで休んだり、カフェでモーニングをしたりで時間を合わせて、お寺に8時過ぎに着。
草を抜き、墓を拭き掃除し、花を供え、線香を焚き、ご先祖様に感謝しました。また住職にもお墓の前でお経を頂きました。
二つの寺を参って10時過ぎに生野を出て、帰りの渋滞は少し掛かるぐらいでほぼセーフ～12時には大阪着。お盆の中国道は25キロぐらいになりますからね～　Good Job!!!

お墓参り日和

生野には生野銀山があります。少し北に行くと最近有名な竹田城跡がある。

大阪でのランチは大阪ハラールレストラン、ここはパキスタン料理です。

またイスラム教徒のハラール料理100％を出せる大阪唯一のお店です。
なので外国人率が高いです。
日本人もみんなマニアのようだし、
とにかく濃いお店です。今日もマレーシアの男女が6人お出ででした。










ここですらっと注文ができたら大したもんです。
でもビジターも心配ありません。
店のマネージャーは超親切で日本語もうまいし、笑顔いっぱいの接客をしてくれます。

まずサラダ。

カレー2品ジャガイモとホウレン草・
ビーフとダル？そしてマトンビリアニ。マンゴーラッシー。辛さを抑えるヨーグルトも付く。
これはハーフセットで日本人のお腹を考えてくれている。
このマトンビリアニはいままで食べて中で一番気に入りました。










このロティも美味しいです。最高です。

最後にデザート。甘くてプリン系。

















ここはハラール100％なのでアルコールは一切置いていない。また、すぐ近くのモスクもあります。モスクの1階にはカレーやスパイスが売られているお店もある。

お腹一杯になって大阪の堀江や難波で少し買物をして4時に帰りました。
帰ったらTちゃんから両親にお供えの花が届いていました。
いつもありがとう。

充実の一日でした。

カレー作り29 スリランカプレート チキンカレー、パリップ、ポルサンボール、ブロッコリーの炒め物

お盆休み2日目はお家でカレー作り。先週はキャンプだったので2週間ぶりです。
Dancynにカレー特集の中にスリランカカレーのレシピがありましたので試して見ました。

ライフカレー・・もろ私！？

レシピはパリップ

チキンカレー

ポルサンボール、ブロッコリーの炒め物

で出来たのはこれ！

ライスはバスマティライスに雑穀米をブレンドしたので少し色つき。
ポルサンボールはどうしても色が薄くなるなぁ～娘が辛いの苦手なのでチリペッパー控えめにしているので色が薄くなるんですが・・・
お味の方はあっさりとして食べやすかった。またこのレシピは簡単でしたね。

桃ヨーグルトとビールと一緒に。

からだを良く動かした次の日に
チキン、豆と卵で蛋白質を補給しました。Good Job!!!

波乗り18 カレー＆サーフィン 磯ノ浦

お盆休み1日目の13日は低気圧で磯ノ浦に波が立っているので昼前から出かける。
まずはポイント近くのインド料理「ニューパンジャブ」でランチを食べて腹ごしらえ。

ここはインド料理店。
流行のインド・ネパール料理店ではありません。
シェフにも聞きましたがデリーから来ていると。













1100円のランチ。

カレー2つはチキンとエビでした。
十分美味しく、お腹もいっぱい。















磯ノ浦入る前のチェック。腰前後。

すぐに用意をして今日も前回に続きKKsurfboardのミニで入る。最近この板が調子がいい。良く動いて安定している。

人はお盆休みで多いですが、ビーチブレイクで波数が多く、インサイドで十分乗ることができました。
板も調子がいいのですがからだも調子が良く、その一つの要因は毎日の50回の四股踏みです。
四股はもう1年半ぐらい続けていますが10回だけでした。今年に入って少しずつ回数を増やして
今は50～60回。この効果に足腰の瞬発力が出来てきました。テイクオフは早くなり、ライディングも安定してまたボードの操作がし易くなりました。四股はすごいです。

2時間半で上る。満ちてきて波が厚くなってきました。

奥磯でも波があり何人か入っていました。小さな低気圧でもここも立つんですね。次回は入ってみたいです。

磯ノ浦は大阪に一番近いポイント。1時間半で帰れます。帰って風呂に入り、飯食ってビール飲んで今日は最高でした～

日置川キャンプ＆川遊び・カヌー

8月8・9日と息子と二人で和歌山の日置川にキャンプに行きました。
娘が大学の受験で家族皆で遊べないので二人です(笑)
阪和道も白浜まで伸びて3時間で行けます。9/12からまだ先の周参見まで伸びるのでもっと近くなります。
日置川のキャンプはもう10年ぶりぐらい。その時はもう少し上流の向平でキャンプしました。
今回は日置川オートキャンプ場です。

河畔の広々としたところです。
50張はいけそうなところに今日は何と2組です。ほぼ貸切状態。（このキャンプ場大丈夫か？この繁忙期に・・・？）後からオーナーに話を聞くと数年前の台風で被害に合い2年間ほど営業ができなかったのが響いていると。
うちのテントサイトはタープとテント二張りにコット2つ。

ファイントラックのロングツエルトを初めて張りました。

いづれこれでファストハイキングをする予定です。

昼過ぎからはカヌーで川下りです。オーナーに上流の宇津木橋まで送ってもらい下ってキャンプ場までの初級コースです。
カヌーはインフレターブルカヌーのスターンズです。

たまにしかしない人は空気で膨らますので十分です。
川下りの動画です。

 実は本格的な川下りは初めてでいろいろと思うところがありました。一番大変なのは鮎釣り師の多さです。浅瀬に集まっているので避けるのに大変でした。また天気が崩れてきて雷が奥の峰で鳴っていてヒヤヒヤしました。もし、本格的な雷雨になったらどうしたらいいのか？とかを考えたり。
それでも流れの緩い時は穏やかで流れの急な瀬はだいぶスリリングです。緩急があって面白かったです。
1時間で着くと思っていたのが2時間半掛かり、着いたら5時で二人ともフラフラでとてもここから買い出ししてBBQをする元気がなかったので国道沿いの焼肉屋で晩御飯。
テントサイトに戻ったら息子はコットでバタンキュ～で寝てしまう。
仕方なく気功をしてから焚火して静かな夜をビールを飲みながら味わいました。
結局私もタープの下のコットで寝たので二張りのテントは使わずじまい。

次の日の午前中はサイトの横の川で川遊び。シュノーケリングは海もいいが川もいいです。
鮎や子魚が群れてたり、岩場では大きな手長エビやカニを見つけたりと生き物多いです。
しっかりウエットを着ると水の冷たさもしのげます。流れに漂うのも気持ちいい。

昼にはチャックアウトして渋滞になる前に帰路につく。
途中の和歌山インターで下りて市内の花山温泉に寄る。
ここは1080円と高いですが炭酸温泉で湯が茶色く湯船の淵に堆積した成分が鍾乳洞のようになり圧巻です。26度の源泉の湯船は人気でした。

1泊2日でしたが天気も良かったんで夏を満喫しました。
やっぱり盛夏は川遊びでっせ！！！

波乗り17 タイフーン13号 中紀詣で

遅くなりましたが、先週木曜日早朝に13号のうねりが入り始めた中紀に行って来ました。
4時起き6時着。だが外は大雨で雷が近くでバリバリいっています(-_-;)
久し振りに恐ろしい自然に遭遇しました。波をチェックし、まだ小さいので少し戻った所にある塩屋のパーキングエリアで待つことにしました。ここはトイレもあるので便利です。塩屋の交差点を右折です。小一時間待って雷雨が遠のいたので再度ポイントへ。

なんとか出来そうなので即入りました。サイズは腰胸セットで肩。うねりも入り始めで若くメローです。さすが平日人は私入れて3人です。
今日は乗っては戻りまた乗って戻りの繰り返しでした。2時間半で30本近く乗ったのでは。楽しかったです。

上がってから撮りました。天気も良くなってきました。

ここは車の駐車に漁港を使わせてもらっています。地元の方にあったら挨拶をして、トイレは必ず済ませて（野糞厳禁）、ゴミは持ち帰りましょう。

昼からの仕事に間に合うように帰りました。
やっぱり平日がいいな～