「大雨の次の日は波が有る」西磯～ニューパンジャブ

波情報のない時代は「大雨の次の日は波が有る」と教わりました。
それも夜の大雨が確率が高くなる。月曜日の夜は大阪ではけっこう降りました。
大阪に一番近いサーフポイント和歌山の磯ノ浦に大雨の次の日の波を確かめに行きました。
朝早く着いた時は、海に入っているのは一人だけでした。

暗くて分かりにくいですがいい波です。磯ノ浦の西磯です。すぐに着替えて入りました。
腰胸のサイズのきれいな波でした。人気のあるポイントなのですぐに人も増えましたが、いい波に乗ることができました。
ここはライトの波が非常にきれいにつながり（地形がいいのでしょう）、いい波に乗ると岸まで乗っていくことができます。
100mぐらいあるかもしれない。
2時間半でヘトヘトになり、上がりました。少しサイズも落ちてきました。

お腹をはらぺこに空かして、いつものニューパンジャブへ。

そしてターリーを食す。

今日の相棒はシャラン。

まだ全然慣れていませんが、高速運転はいい感じに走ってくれることは分かりました。頼もしい感じです。

やはり、大雨の次の日には波が有りました。

カレー作り3 マスタードフィッシュカレー、キャベツとじゃがいものサブジ、クッチュンバーサラダ

日曜の晩御飯はマスタードフィッシュカレー、キャベツとじゃがいものサブジ、クッチュンバーサラダ。

マスタードフィッシュカレーはカジキマグロを使ったインド・ベンガル地方のカレーです。
粒マスタードをたっぷり入れてた辛口。
1年ほど前に作っているのを思い出し（1/8の年末年始のカレー）見てみると、玉葱の炒めすぎで失敗しかけたとありました。今でも玉葱をしっかり炒める時は緊張します。今回はうまくいきました。
クッチュンバーサラダはキュウリがなかったので、紅大根とピーマンを入れて、あとの玉葱と人参はレシピ通り。味付けも。
それに＋パパド。パパドを1枚乗せるだけで雰囲気が出ます。
 3品だと2時間強で出来るようになってきました。

グッバイ～ステップワゴン。よろしくＶＷシャラン。

今まで乗っていたＨＯＮＤＡステップワゴンも今春で９年目で車検。
走行距離113,000キロとだいぶ走っていましたので、ここで乗り換えることにしました。
海や山行のことを考えるとミニバンになり、定員も6名（義理の両親いれて）必要で、
長距離走って疲れにくい車を選びました。
ＶＷのシャランという車です。

運転する妻と車好きの娘と納車式

そして、お世話になったステップワゴンへ、本当にありがとう。
どこにでも付き合ってくれた車でした。11万キロとハードディスクに入っていた180枚のＣＤ。
9年間の思い出が詰まってます。少し切ないです。

 次はシャランを相棒にいろんなところに行きたいです。

カレー作り2 キーママタール、アルゴビ、レンズ豆のパンジャビカレー

今年2回目のカレー作りは左からキーママタール、アルゴビ、レンズ豆のパンジャビカレー。

キーマは挽き肉でマタールはグリンピース。アルはジャガイモでゴビはカリフラワー。そしてパンジャブ地方のレンズ豆のカレーがパンジャビカレーです。
今回も北インドでまとめてみました。
アルゴビは初めてで、火が通り過ぎたのか柔らかくなり過ぎたように思ったが、お店で食べたことないので何とも言えない。
自分で作ると食べたいものが作れるのがいいね。
このメニュたぶんお店では揃わないよ。
北インド、コクがありスパイスが効いて美味しかった！

初スキー おじろスキー場＆スリランカレストラン「シーギリヤ」

初スキーは１月１１日に行ってました。先週は忙しく更新できなかった。

おじろスキー場は兵庫県北部のこじんまりしたスキー場です（リフト４基）。

ここ２年間、子供の受験でスキーを控えていたので、まずスキー場で慣らさないと。
今回のメンバーは息子とイカちゃんの３人。

イカちゃんはアルペンスキー、息子は山スキー、私はテレマークスキーとみんなスキーだが少しづつ道具が違うけどゲレンデを滑るだけなので問題ない。３人とも久し振りなので慎重に感覚を取り戻していく感じ。

午前中何本も滑って、ゲレ食はお決まりのカレー。シンプルなルーのカレーははずれがない。 

   

昼から滑っている時に息子がジャンプに失敗し、背中を強打してパトロールに運ばれて、痛みが引かないので近所の病院まで行くアクシデントがあり、昼過ぎに引き上げました。幸いなことに大したことなく痛み止めを処方してもらい車内で寝転んで帰ることができました。

私も久し振りでだいぶ太腿が痛くなりました。楽ちんテレマークにはほど遠い～

でも、晴れて雪も良かったのでスキーの楽しさを思い出すのにちょうどいいリハビリになりました。

やっぱり冬は海より雪山の方が自然ですね。

大阪に帰って息子を帰して、晩御飯にスリランカレストラン「シーギリヤ」に行ってきました。

近辺のスリランカレストランはお正月里帰りで長期の休みが多かったですが、ここは帰ってなかったです。

本日の特別メニュのイワシのライスンカリー（1200円）を注文する。

 真中がイワシのカリーで、丸ごと骨も食べれます。

スリランカのカレーはまぜまぜが基本。こんな感じ。 

混ぜた方が美味しそうに見えませんか～！？いろんな味が絡み合って美味しくなります。

今日はアクシデントもありましたが、スキーが出来てカレーが2回も食べれた日でした。

カレー作り チキンマサラ、チャナマサラ、クチュンバーサラダ、ジャガイモのサブジ

今年初めてのカレー作りは左からクチュンバーサラダ、チキンマサラ、チャナマサラ、ジャガイモのサブジ。北インド料理でまとめました。

北インド料理はコクがあり、味が濃いです。冬は北インド料理がいいです～♪

亜州食堂チョウク・潮州肉骨茶（バクテー）

前から食べてみたかった亜州食堂チョウクの潮州肉骨茶（バクテー）を食する。

潮州肉骨茶（バクテー）は水曜日のランチメニュ。
昨年の春ごろ、わざわざバクテーを食べに行ったのに売り切れで食べれなかったことがあって、
いつかはあのバクテーを食べてやるぞ・・・・と言うのが今日になった訳です（笑）

私はバクテーにゆで卵とパクチーを付け、ライスをジャスミン米にして1,150円。

豚のスペアリブはしっかり煮込まれてトロトロで味もいい。オレンジの小皿の中国醤油に付けて食べるとご飯が進みます。
青菜の特性ソースは中国現地の味と同じで、どこで食べたかまでは思い出さないが、この味知っている！と思った瞬間、２０数年前の洛陽で気功（香功）を習った時のことを思い出しました。味で記憶が蘇ったんですね。
最後はバクテーのスープをご飯にかけて、お茶漬けのように食べます。

亜州食堂チョウクは雰囲気もいいし、清潔感もあり好きなお店です。
またわざわざ行くことになると思います。夜に行ってビール飲みながら食したいです。

新年・初詣・初乗り

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

初詣は2日にまず氏神さんの泉尾神社へ。
次に会社の神棚に祖父の時代からお祀りしている鞴（ふいご）さんへ。
鞴さんは生玉神社の境内になります。家の神棚には昨年から生玉さんをお祀りしております。

家族で行くが息子と妻は写りたがらない

初乗りは4日に日本海八丁浜へ。
朝一（7時ごろ）波よくセットで頭。入る前の写真です。

でも、寒いですよ～セミドライのいいのを着て、グローブ、ブーツ、ヘッドギアを付けて2時間入りました。
波がいいのですぐに混んできて、そんなに乗れませんでしたが初乗りが出来て良かったです。
海から上がってからの写真。

人多し

琴引き浜をチェックし（今日は八丁の方がいい）、丹後のとり松で昼ご飯に頂く。

名物のバラ寿司。もちろん美味しい！（お土産で鯖寿しと太巻きを買いましたが、両方とも美味しかったです）

帰る道中「天の橋立岩滝温泉。クアハウス岩滝」で冷えたからだを温める。

ここはジムや温水プールのある地元民の為の豪華な施設だが、温泉もあり、500円。お湯もよかった。浴後3階のでかい和室の休憩室で死んだように30分仮眠する。これで気力が回復し2時間30分運転し大阪に帰りました。
京都縦貫で帰ったので、渋滞なしでした。

さあ、これで寒い日本海のサーフィンも体験出来たし、次からはビビらんでも行ける。
今年もサーフィンもカレーも、もちろん仕事もしっかりやるで～