４名皆さんカレー好きで私の作ったインド料理を食べたいとよく言ってくれてましたのでお呼びしました。ちょうどこの日は家族全員が外出で自宅の３階は使い放題だったのでこの日に企画しました。
師匠が南インド料理が好きなのでミールスを作りました。
暑い日は酸味の効いた南インド料理が美味しいです～
そしてミールスと言えばバナナリーフなのでタイ食材店でゲットしました。家のバナナの木では５人分のバナナリーフが採れなかったので。
ポークビンダルー
サンバル
ラッサム
ダヒ(ヨーグルト）
チキン65
ダル
ライスはポンニライス２合、バスマティライス１合と日本米七分搗き１合のミックス
パパド
フルーツチャート、果物(リンゴ、ゴールデンキウイ、甘夏）の和え物
インゲンのトーレン（ココナッツ炒め）
カチュンバルサラダ
ポテトフライ
あとのせ忘れたタマリンドチャトニ(写真無し）を入れて１３品。
昨夜から仕込んで朝から作って夕方の５時開始だとこれぐらいが限度ですね～
ほんとは作り置きのアチャールも添えるつもりでしたが忘れてしまった.....
皆さん手食でバナナリーフの上で上手に食べてましたよ～
評判も良かったのでほっとしました。
あとはホットマサラチャイと顔ヨガ先生の差し入れの手作りチーズケーキを食後にのデザートに食べて、
こちらは師匠の差し入れ、インド製マンゴーパップと言うマンゴー濃厚な果汁の缶詰で
、それを牛乳で割りマンゴーシェイクを作ったり、
最後には家で採れた１年寝かしたドクダミ茶をすすって締めました～
家族親類以外に自宅で食べてもらうのは初めてでしたが、ホームなのでやり易いです。
家族が皆いない日はめちゃくちゃ珍しいので次回は何時になるやらですが機会がありましたらまたしたいですね～
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