カレー作り10 フライドライスに昨夜の残りでスリランカプレート

家内が今日もお出かけなので晩御飯を引き受ける。昨夜のスリランカプレートも残りもあるし、冷ご飯もあるのでスリランカのフライドライスを作ることにする。

 真ん中がフライドライスであとは昨夜の残りで、冷蔵庫の残り物使用Dayでした(笑)
フライドライスはスリランカ風チャーハンで出汁になるモルディブフィッシュと素揚げしたカシューナッツが特徴です。香ばしいカシューナッツが美味しかった～