カレー作り27

今回は娘と一緒にナンを作りました。
今までカレーはいろいろと作りましたが、ナンは初めてです。
ナンも作ってみたいと思っていましたが小麦粉系は未体験なのでハードルが少し高く、出来てなかったのでちょうど良かった！
結局私はカレー作りに忙しく、ナンの下ごしらえは娘と家内がし、私は焼くだけしました。
カレーはチキンマサラ、焼きナスのカレーとターメリックライス、後ひよこ豆のサラダとナンです。

 ナンはフライパンで焼きますので、お店のような大きなのはできません。フライパンサイズの円形が焼きやすいです。

ナンには汁けの少ないカレーが食べやすいです。ナンだけでは足らないかと思い、インディカ米のターメリックライスも付けました。
きゅうり、トマトや茄子と旬の夏野菜はからだの熱を取ります。エアコンを消すか弱くして汗をかきながら食べます。夏はカレーが合いますね。医食同源です。

波乗り9 SOUTHSWELL 和歌山リーフ

いやいや1ヶ月以上ぶりの海行きです。何かと忙しく行けませんでした。
御坊に行くつもりが通行止めで、海南で下りて浜の宮チェック。

サイズは腰ぐらいありますが、この人では私はパスです。

和歌山のリーフでもありそうなので、行ってみました。

 

グーフィのきれいな波が割れていて人も少なく、岩と他のサーファーに気を付け、楽しくサーフィン出来ました。
ニーボードで入りましたが、ホレたところからテイクオフが出来るので良く乗れます。
ニーボードにもだいぶ慣れてきました。面白いです。座った姿勢なので空飛ぶ絨毯にのっているようです。こんな感じか（笑）

潮が引いて割れなくなり、1Rで終了。昼までに帰り、仕事です。からだは疲れているが気分がいいです。やっぱり海はいいです。

カレー作り26

2週間ぶりのカレー作り。1週抜けると、やる気満々になってしまい5品も作ってしまった（笑）
では、その5品とはチキンカレー、レンズ豆のカレー、パブリカのアチャール（これは前日に作る）、
ゆで卵のスパイス炒めと、

スパイシートマトスープ。

スープはニンニク・しょうがを焦がしてしまい少し苦くなったのと、味が薄く（水ぽい）今一でした・・・
が、他は美味しかったです。とくに真ん中のゆで卵のスパイス炒めはうまく出来ました。
見た目もこの卵が引立てくれています。
バナナヨーグルトと一緒に。

家族の評判もよく、Ｇood Job！

どろシャン

先日産経新聞にお湯シャンの記事がありました。
ある女優がシャンプーや石けんなしにお湯だけで洗髪していて、それで十分だと。
匂っても、いやな臭いはなく、なんか懐かしい香りだとか・・・
周りの人にも聞いてみると、結構お湯シャンをしている人がいた、とありました。
私も前にテレビで美容師が「汚れはお湯だけでほとんど取れます!」と言い切っていたのを見ました。（正確にはまずブラッシングをし、お湯で洗髪）

で、どろ？シャンとは・・・・
ガスールで、ご存知ですか！？こんなのです。

モロッコの天然の粘土でクレオパトラが使っていたと言われもあり、固形と粉状があります。粘土のきめが非常に細かく、洗顔に使う人の方が多いようです。（洗顔に使うとツルツルするけど突っ張らない感じ）
 小皿に４．５個取り、水を加える。

 すぐに溶けてきます。

 ３分後ぐらいにはきめの細かい泥になります。

これを頭にまんべんなくなじませて、指の腹で頭皮と髪を揉み、後は流すだけです。
溶かすのは手間ですが、ほぼシャンプーと同じです。（粉状を使うと水を入れるとすぐ使えます）
使用感は十分爽快感があり、頭皮の脂分が取れすぎない感じです。
私はガスールを使ってから、フケが出なくなりました。また髪の量も変わらないし、白髪もそんなに増えていません。すべてがガスール効果かどうか分かりませんが、私には合っていますね。
詳しくはここを見てください、ガスール 。
年間約３００日使って、500ｇを4袋、1袋1600円なので年間経費約7,000円。月600円弱。普通のシャンプーと変わらないと思います。

ええ、どこで買ったらいいかわからない・・？
アマゾンで売っていますよ～（ガスールで検索ください）

７月の気功・太極拳教室スケジュール

気功教室   

火曜日（19：15～20：15）　1・8・15日 
水曜日（14：00～15：00）　2・9・16日 金曜日（10：00～11：00）　4・11・18日
太極拳教室
火曜日（14：00～15：30）1・15日
どちらの教室も１回体験無料ですが、
太極拳は経験者のみの参加になります。

気功も太極拳も動きはゆっくりです。
ゆっくり動く意味はいろいろあります。
・意識しながら動いている
・呼吸がゆっくりになる
・ 気持ちもリラックスしやすい
・からだの重みが体幹にかかり、鍛えられる
・ 憶えやすい
・誰でもやり易い

今の世の中は時間の流れが早く、またそれを良しとしているので、
どうしても追い立てられ、気忙しくなっています。
そんな時にこそ、意識してゆっくりと動き、息を整え、からだを鍛えて、
バランスを取ることが必要になってきます。

ゆったりと鍛えて、気持ちを穏やかにしていきましょう。

リトルランカから五色塚古墳

スリランカ料理屋さん「リトルランカ」に行ってきました。
お店は裏六甲の山の中にあり、ログハウスでの営業です。神戸在住のTちゃんがご一緒してくれました。
Bランチ注文し、まずは前菜

スリランカの揚げ餃子・ソーセージのスパイス炒め、マグロのコロッケ

次は野菜サラダとイエローライス、ゴーヤのサラダ

 

カレーはチキンとレンズ豆

キャベツのマッルン

ピリ辛のボルサンボール

超ソフトなロティー

この後に蜜入りヨーグルトとキリティ（写真なし）

写真を見てもらうと分かりますが、盛り付けと料理が洒落ていてきれいです。味はマイルドでやさしく、美味しい。Tちゃんはスリランカカレー初めてでしたが、美味しかった！と。

辛いの苦手な方や女性も抵抗なく食べれます。

女性のオーナーとスリランカのシェフもやさしく居心地もいいです。

お腹いっぱいになったところで、車を海まで走らせて、五色塚古墳へ。

 

ここは知る人ぞ知るパワースポットで４世紀に作られた兵庫県イチの古墳です。

どうだ、ここは日本のティオティワカンだ！？と誰も言ってませんが…（汗）、竹田城跡が日本のマチュピチュと言われるんだから、ここももう少しすると観光バスが乗り付けるかも…？

上からの景色がいいです。

そうここは、明石海峡大橋のすぐそこにあるんです。

梅雨の晴れ間にスリランカカレーと海の見えるパワースポット。

十分充電が出来ました、とさ（笑）

カレー作り25

今回は基本のキーマカレーとひよこ豆のカレーにキュウリ・玉葱・トマトのサラダ。

キーマは香取薫さんの「はじめてのインド家庭料理」から頂きました。キーマはしっかり1時間煮込みます。味が濃くて美味しいです。
 

ひよこ豆カレーは渡辺玲さんの下記の本から頂きました。
ひよこ豆はホクホクして食感がいいです。蛋白質と食物繊維がいっぱいです。

サラダはレモン汁とスパイスで和えて爽やかで口直しにいいです。
今日はパイナップルヨーグルト付です。パイナップルは沖縄産。

最近はカイエンペッパーを減らして作っているので、辛いの苦手な娘も食べれます。カイエンペッパーは後から入れてもいいらしいので辛いのが好きなら後から入れよう。