2016年12月31日土曜日

1月の気功・太極拳教室スケジュール

気功教室 内容:シンプルで簡単な気功法・スロウム-ヴを行います 講師:石原恒治   
火曜日(19:00~20:00)  10・17・24日  
水曜日(14:00~15:00)  11・18・25日
金曜日(10:00~11:00)  6・13・20日

太極拳教室 内容:気功、太極拳の基本動作、24式太極拳、陳式太極剣 講師:松村健市   

火曜日(13:50~15:20) 17・24日 

どちらの教室も1回体験無料ですが、太極拳は経験者のみの参加になります。
太極拳教室では太極拳の動作を使ってからだをほぐし、整え、気を通していきます。
競技の為にはやりませんが競技のヒントになること多々あります。

気功は未体験者やどなたでも参加出来ます。
 気功・太極拳教室とも入会金5000円。
気功月会費3000円(3~9回分)
太極拳会費1回2000円 
気功・太極拳の問い合わせは090-2703-0205(石原まで)


12月中旬は熱が出て、その後下痢や頭痛に悩まされましたが今はすっかり良くなりました。
いつも思うのですが具合が悪くなっても少しずつ薄皮をはぐように良くなっていくなぁと。
私は自分の自然治癒力を全面的に信じています。
今までに何度も経験しているから悪くなっても治ると思っています。
医者や薬は最小限で休むことや温めることで症状が早く流れ、通り過ぎるのを見てきました。
その間気功は出来ることをして、食事は食べたい分だけ食べてますがほとんど日頃より少なめになります。
からだを整えるエネルギーを消化のエネルギーに使いたくないので少な目です。
そんなことをしていると少しずつ良くなってくるんです。いつも。
気功をしているとからだが整うのと流れが出来て自律神経の働きが良くなると思います。
流れとは気の流れですが、具体的には「血液、呼吸、消化」の流れです。
血が流れ、息がおだやかでスムーズで食べたものが栄養を吸収してから排泄される、この流れです。
すべて自律神経の支配下です。
 一番大事なのは日常の生活にちゃんと気功をしておくことです。日常に毎日気功や自律神経を整える体操をやっていると
具合が悪い時でも整えようとするものです。
地味な行いですが、ほぼ毎日からだを整える習慣をつけていきましょう。
それが健康への近道です。
どうぞ体験に来て下さい。誰もが出来る簡単な気功を体操ですから。
問い合わせ:090-2703-0205 石原まで 

今年一年多くの方にこのブログを見ていただき、本当にありがとうございました。
自分の好きなことや興味のあること書いているだけですが、見ていただくと励みになります。
来年もこのようなパターンでぼちぼちと更新していきますが、宜しくお願い致します。
あと数時間で新年ですが良いお年をお迎えください。


 

2016年12月28日水曜日

吊るし柿

11月19日に吊るした愛宕柿がいい感じになりました。
before

























after
外側はやや硬く中はトロトロで柔らかく、味はあまあまの仕上がり。色も明るいオレンジ色のもあり、見た目も味も上出来です❕❕❕
いつもなら途中で一回ぐらい揉むのですが、今回は何もしなかった(笑)
やっぱり素材がいいのでしょうね。愛媛の愛宕柿~
次回のカレー作りの時にライタにいれてみよう~

2016年12月26日月曜日

カレー作り47 鶏キーマ、チャナマサラ、キャベツのバージ、カチュンバルサラダ、レーズン&クルミライタ、ターメリック・ジーラライス

2週間ぶりのカレー作り。先々週末は体調不良でできませんでした。どうも福井でのサーフィンが原因のようです。海の中でもじわじわ冷えたし、上がってからの着替えが外気温4℃(車の温度計で確認)のミゾレが降る中、気密性の高いセミドライスーツは脱ぐのに時間が掛かり悪戦苦闘の末、脱げた時にはもうからだが冷え切っていた。すぐに温泉に入ったんですが・・・(-_-;)
帰ってからもずっと疲れが取れなかったが、とうとう土曜日(17日)、この日は昼前からカレーを食べに行き、帰りにカレー作りの食材をスーパーで買って作る気満々でしたが、帰ってから横になるともうしんどくて起き上がれなれない状態。どうも変なので体温を測ると38.5℃!冷えから風邪を引いたようです。週末は休養で終わり、週明け火曜日にようやく平熱に戻る。ただ今度は下痢に・・・
下痢が治ると次は頭痛へと出るわ出るわの体調不良。やっと今大分と戻ってきた感じです(笑)
自分では年末のデトックスのように思っております。高い熱がでるとからだの中の悪い菌などをやっけると聞きますし。下痢止めは飲みましたが、それ以外薬も取らず仕事も休んでおりません。
そんな訳でぐたぐたの2週間の締めの?カレー作りは昨夜の北インド料理。 鶏キーマ、チャナマサラ、キャベツのバージ、カチュンバルサラダ、レーズン&クルミライタ、ターメリック・ジーラライス。
病み上がりにしては上手く出来ました。もう一品アチャールなどの甘辛い漬物系がほしかったが。
真ん中のパパドはインドで買ってきたもの。
パンジャブマサラパパドとあります。胡椒や塩、ウラドダルが入った豪華版です。いつものより分厚いです。これなら半分でいいですね。

なんとかカレーを作れるまで復活しました。
これから冬の海は暖かい日を選んでいくとか、暖かい地域に波が立ったらいくとか、工夫をしないといけませんね。家では「年寄りの冷や水」と言われております。(;´д`)トホホ

2016年12月13日火曜日

金沢でカレー作り46&忘年会 そして波乗り23

先週末に金沢の友人宅で忘年会があり、そこにカレー作りでお邪魔しました。
土曜日の朝早くでて、ゆっくりと休みながら北陸道を走り、11時ごろに金沢のTさん宅に着。
お昼ご飯は金沢にあるスリランカ料理屋「スリランカ・キッチン」へ。金沢でもスリランカフードが食べれます。
私は週末限定のランプライスを。
バナナの葉に包まれた状態

中はスリランカのおかずがぎっしりと詰まっています。チキンカリー、なすびのモジュール、カトレット、スパイス玉子にポルサンボール。ライスは日本米のターメリックライス。パリップもあったかなぁ~
この形で出てくると思わず手食をしてしまします。スリランカの豪華版お弁当ですね~
美味しかったです。

その後、買出しをして2時ごろから作り始める。Tさんところのキッチンは電気調理器なので最初は勝手が違って慣れなかったが使い始めるといつものリズムが出てきて淡々と作ることができました。しまさんにもフルで手伝ってもらって9品が出来、豪華な南インドプレートになりました。
盛り付け中。写真撮影しまさん。
完成品。写真撮影しまさん。
 下のマタルプラオから左へ、チキン65、ジャガイモのロースト、パパド、カチュンバルサラダ、キュウリとトマトのライタ、キャベツと人参のポリヤル、ポークビンダルに真ん中はダルカレーの9品。
チキン65は初めてで、持参したフライパンが電気調理器が使えず、急遽カセットコンロですることになり戸惑いましたが火力があったのでしっかりと揚がって良かったです。
何点か反省点もありますが、まずまずの出来でした。
皆さん(私入れて7人)も美味しいと言ってくださり、何とか役を果たすことが出来たかなぁと思っております。初めてのチキン65はインドのハイデラバードで食べて知り、一度作りたかったのとお酒に合うので今回試してみました。スパイスとケチャップ炒めなのでご飯にもお酒にも合います。

この後は各自持ち寄ったお酒やあてで夜遅くまで宴会でした。

次の日はTさんに美味しい朝ご飯を頂いてから出発し、10時頃に金沢市内から一番近い金沢のメインポイント内灘へ。生憎昨日からの冬型でまだ風がきつく波が荒れた状態です。
ここでは無理なので風をかわす福井の三国へ行くことへ。三国は20年ほど前に息子がまだ一歳にもなるかならないかのころ家族3人で来たことがあり、大分変りましたが懐かしいです。
どんよりと曇り小雨が降る中腰から肩ぐらいの波が立っていました。

形はいいがローリングしてショルダーの張らない乗りしろのない波でしたが、ニーボードで良く乗れました。二ーボードは足ヒレを使うのでテイクオフがやり易いのとボードが短く簡単にターンが出来るのでカットバックで簡単に波の割れているところに戻れるから、ショートボードより乗ることができます。私は波乗りは乗れてなんぼと思っていますので、波によって道具を変えて楽しむ考えです。
ウエットスーツはセミドライスーツにして、ブーツも履きました。水温はそれほど冷たく感じません。
(波情報のデータでは17度ぐらいで気温の方が4度ぐらい)
それでも寒がりの私は1時間20分ぐらいが限度でした。一番寒いのは上がってから着替える時です。水が入りにくいセミドライスーツは分厚く、手首足首は水が入りにくいようにタイトなので脱ぐのに一苦労です。Tさんにお湯をもらっていて助かりました。
寒くても海に浸かるとスッキリします。
ビーチの左側に温泉が出来ていたので冷えたからだを温めました。
帰り道中に虹を久し振りに見ました。写真は撮れませんでしたが綺麗な虹でした。でも、ほんの数分でした。途中で仮眠をし、帰阪は午後9時。

この週末も良く動きました。好きなカレー作りとサーフィンをすることが出来て楽しかったです。
このような機会を与えてくれた金沢の友人たちに感謝です!



2016年12月5日月曜日

カレー作り45 骨付きチキンカッチビリヤニ

昨夜は骨付きチキンカッチビリヤニを作りました。11月に日本ビリヤニ協会の教室で教えてもらったものです。チキンを骨付きにして、トマトラッサムとライタをつけてました。


































カッチビリヤニは肉をマリネして生のまま鍋に入れ、その上に少し茹でたバスマティライスをのせて蒸すやり方です。カレーを作る手間を省くことが出来るので、少しはラクですが、フライドオニオンの揚げ具合とバスマティライスの茹で具合を気を付けなければなりません。
ビリヤニは分厚く重い蓋の鍋が向いているので、家に有るユニフレームのダッチオーブンを使いました。
やはり、分厚い鍋が良かったのか、上手く出来ました。
上記写真は出来たところ、これを下からバスマティライスを壊さないように軽く混ぜ返して出来上がりです。
前にアリーズキッチンでビリヤニを食べた時にドライフルーツのデーツが入っていて、その甘さが味のポイントになっていたので入れてみました。スパイシーな中にデーツの甘味でより食欲が湧いてきます。副菜のトマトラッサムが辛かったのでバランスも良かったです。
また骨付きチキンは骨からの旨味が出て旨くなりました◎



ダルバート食堂 ダルバート

たまに行きたくなるダルバート食堂
美味しいダルバートを食べてきました。ダルバートとはネパールの定食の事で、ダルは豆、バートはご飯です。



































メインのカレーはホッケのカレー(右上)でミニチキンカレー(上)を付けて注文しました。
左上のカレーがダルカレーでインドのダルとは味もスパイスも違います。質素で滋養がありそうで
いい感じです。あとの副菜もシンプルな味付けです。ご飯は3分搗きの玄米ですが、おかずに良く合います。全体にそんなに辛くないです。辛味増しのチリが別注文でありました。
店主に聞くとネパールの質素な定食を日本人向けにするのに頭をひねるそうです。
でしょうねーこんな豪華なダルバート見たことないです(写真でですが)。
でも、ネパールの素朴なダルバートも食べてみたいもんですね。ヒマラヤの山々を見ながら。
















12月の気功・太極拳教室のスケジュール

気功教室 内容:シンプルで簡単な気功法・スロウム-ヴを行います 講師:石原恒治   
火曜日(19:00~20:00)  6・13・20日  
水曜日(14:00~15:00)  7・14・21日
金曜日(10:00~11:00)  2・9・16日

太極拳教室 内容:気功、太極拳の基本動作、24式太極拳、陳式太極剣 講師:松村健市    火曜日(13:50~15:20) 6・20日 

どちらの教室も1回体験無料ですが、太極拳は経験者のみの参加になります。
太極拳教室では太極拳の動作を使ってからだをほぐし、整え、気を通していきます。
競技の為にはやりませんが競技のヒントになること多々あります。

 気功・太極拳教室とも入会金5000円。
気功月会費3000円(3~9回分)
太極拳会費1回2000円 
気功・太極拳の問い合わせは090-2703-0205(石原まで)


ごめんなさい。お知らせが遅くなりましたが、今月もちゃんとあります。
毎月、毎週やっております。自分は毎日しています。
忙しくても、しんどくても少しはやりましょう。
毎日毎回の積み重ねが自分の中の自信になります。
生きている間続けてください。
豊かな人生を送りましょう~