カレー作り９ コリアンダーチキンカレー、ダルカレーとジャガイモとキャベツのサブジ

先週末のカレー作りは左からコリアンダーチキンカレー、ジャガイモとキャベツのサブジとダルカレー。
ライスはターメリックライス。

パクチーを食べたくなり、大量のパクチーペーストを使うチキンカレーを作る。パクチーは生だとカメムシの臭いとか言われて好き嫌いがはっきりするが、ペーストを煮込んで使うと香りだけが残り香しくて美味しいです。
パクチーはコリアンダーのことで、このカレーにはスパイスのコリアンダーもしっかりと入っているのでWで効いております。パクチーLoveの方は是非試して見てください。
口に入れた時にコリアンダーの爽やかな香りが鼻に抜けていくのが何とも言えない。
なんか最近パクチーが流行っているようですね～

もう一品人参のサラダを作るつもりが（人参が入ると色目も歯応えもいいでしょう）、鍋の火加減を中腰でからだを捩じりながら覗き込んだ時に「グギッ」となり、腰をいわしてしまった(^_^;)
中程度のギックリ腰だ(-_-;)
もう５年ぐらい何をしていてもならなかったのに…
また腰も強くする体幹トレーニングもしていたのに…
悲しい…
でも、原因もだいたい分かっている。今年に入ってほぼ毎週海や山へと遊んでいたし、冬のサーフィンはメチャ冷えて、久し振りのテレマークスキーで慣れない動きをしたのが、だいぶからだに堪えたようだ。

久し振りに腰痛になって思ったことはからだはつながっていると。手を伸ばして物を取ろうとしても腰が痛み、少し前屈しただけでも痛みます。いつもしている意識していない動きもからだのつながりを使っているんですね。具合が悪い時しか分からないこの感覚がけっこう面白かったりするが早く治って遊びたい…
そういう訳で今は何事もそろそろとスロウモーションで動いています(笑)
究極のスロウムーヴか!!!

４月の気功・太極拳教室のスケジュール

気功教室 内容：シンプルで簡単な気功法・スロウム－ヴを行います  
火曜日（19：15～20：15）　7・14・21日     
水曜日（14：00～15：00）　1・8・15日 
金曜日（10：00～11：00）　3・10・17日
太極拳教室 内容：気功、太極拳の基本動作、２４式太極拳、陳式太極剣
火曜日（14：00～15：30）7・21日
どちらの教室も１回体験無料ですが、
太極拳は経験者のみの参加になります。

世の中にはいろんな健康法がごまんとあります。
この中から何がいいかのか、どれが自分に合うのかさっぱり分からないと思います。
特にからだを動かす習慣のない方は。
健康法を人に伝える立場として言えることは「からだを動かすことが大事」なんです。
どう動かすか何をするかは二の次です。
まずは何でもいいからからだを動かすこと。
ヨガでもストレッチでも気功でも、ウォーキングでも。家事でもいい。
からだは動かす為にあるんです。
好きなこと、興味のあることでからだを動かしましょう！
好きなことがなかったらやりやすいことを始めましょう。これだったら出来そう！と言うやつ。
私の教室の気功・スロウムーヴはこれだったら出来そうと思えるぐらいの運動です。
よく参加される方が言われます（笑）
それでもただの緩いだけの体操ではありません。
私はほぼスロウムーヴだけでサーフィンとスキーを続けていくからだを保っています。
日常生活を楽にこなす体力は十分付くでしょう。
ただしほぼ毎日10～２０分した時の話ですが。

春です！からだを動かすことを始めましょう。今がチャンス。

 

3年ぶりのバックカントリースキーツアー

息子の受験で控えていたテレマークスキーも今年からぼちぼち始めて、先週の連休は3年ぶりのバックカントリースキーツアーに行きました。山に登って滑べるいわゆる山スキーは登る体力、滑る技術が必要です。それが3年ぶりなので一抹の不安もありながらの新潟の放山（ハナレヤマ）へ。
今回は金沢のSさんの企画で私のようなものでも大丈夫なところを選んでくれました。
放山はシャルマン火打スキー場のリフトを使い、一番上からハイクアップをして約1時間で頂上です 。

リフトトップからハイクアップを始める

 山頂からは絶景です。

真中の焼山

左は火打山

  雪が少し緩んでくるまで山頂あたりで滑って時間を潰し、スタートする。

上の方はちょうどいい緩み具合で気持ち良く滑れたが後半は雪が重くなりスキーが取られる難しい雪でした。

 

それでも何とか無事に滑り降りてくれことができました。

昼からは糸魚川駅前でBグルメや地元の魚を食べました。

私は糸井川採れる幻魚の天丼。美味しかった。

これは地元B級グルメ・ブラック焼きそば。イカスミの焼きそば？のようと・・

それからこの街の日本酒のお店に。

加賀の井酒造とマイカーSharan

 

宿は茅葺のいかした建物・長者温泉ゆとり館。

宿では温泉～ビール～晩御飯と。

海の幸、山の幸すべてうまかった。完食です。

食後は睡眠不足と疲れ、満腹で横になると寝てしまい、みんなも今夜は早めのお休みモード。

次の日は大阪組のMちゃんと二人で昼闇山へ。

長者温泉の駐車場は昨日と今日だけのヘリスキーで賑わっていましたが、私達は横をすり抜けて

ハイクアップ。

Mちゃんは2週間後に山岳スキーレースにエントリーしているので、今日はそのトレーニングなのでどんどんと登っていきます。私はついて行けませんので、Mちゃんのトレースを伝ってマイペースに登っていく。緩い登りでコースも難しくないので初めて雪山ひとり歩きです。

3時間弱の登りでしたが下りの登山者3人に会っただけであとは雪山の中ひとりだけです。

天気も良くほんとうに気持ちがいいです。

登り始め

ここから植林の林道へ

植林を抜けると昼闇谷へトラバース

この昼闇谷の1000mのところまで登り、行動食を取り、滑る。

正面の山が昼闇山

谷は雪も良く、気持ち良く滑れる。Myシュプールあり。

ニコニコ

美味しい所を滑り終え、振り返る。

Mちゃんも予定より早く戻ってきて「余裕でした」と。さすがアスリート!!!

駐車場を使わしてもらったので、汗を流しに焼山温泉へ。

500円と安く、湯もいい。

後は二人で交代しながら帰るだけ。渋滞もあり10時に帰宅。愛車Sharanは良く走り、運転し易い。

今回は友人が私でも行けるところを選んでくれたので、大丈夫でした。天気も良かったし。

3年ぶりでしたがバックカントリースキーのいい再スタートがきれました。

ありがとうございます～友人に感謝！

それも春分の日に合わせて再スタートができたのは最高の入り方です。

春分の日は始めるのにいい日ですから◎

これでまた山スキーでも遊べそう～

海、山と楽しめて最高です！ありがたい～ありがたい～

カレー作り8 キーマカレー・ダルカレーとひよこ豆入りターメリックライス

先週末のカレーはキーマカレー・ダルカレーとひよこ豆入りターメリックライス。

前日おんたけ2240にスキーに行って疲れていたので、カレー２品で済ます。
ひよこ豆入りターメリックライスは炊飯器で炊く前にターメリック（小1）、塩（小1）とひよこ豆の水煮缶を入れるだけ。
１時間以上煮込んだキーマはいつも美味しい。ダルカレーは豆の形がもっと崩れるまで煮込んだ方がよかったかも…
後からみるとライスを含めて３品にどれも豆が入っていました。
ひよこ豆、グリーンピース、ムングダルと。マメな男ですから（笑）
ひよこ豆は水煮缶より、乾燥をもどした方がおいしいような気がする…

おんたけ2240

おんたけ２２４０は昨年の噴火の為、今シーズンの営業が２月２６日からでした。
初めて行くスキー場ですが、応援の気持ちも込めて滑ってきました。
標高が２２４０mと高いので雪質も期待が出来ます。
相棒のイカちゃんと片道５時間のロングドライブです。

やはり、雪は良いです。十分楽しめました。人もけっこう入っていました。まあ土曜日ですからね。

山頂からの中級斜面のロングコースが売りです

ゴンドラで2240ｍまで上がれます

スキー場トップの一瞬の晴れ間から御岳山が顔を見せてくれました。

山頂から噴煙が上がり、硫黄の臭いがします。

イカちゃんはスキーの講師をしていたこともあり、二三アドバイスしてもらうといい感じに滑ることができました。ありがとうね～
来週は３年ぶりのバックカントリーなので、スキー場での練習でしたが少しは感を取り戻した感じです。
十分滑ったので帰り道温泉を探しながら行くと釜沼温泉・大喜泉に。

日帰り浴には少し時間が過ぎていましたが、さっと入る約束で入ることができました。
ここはいい泉質を沸かしているのですが、お湯は非常に良かったです。治療効果があるようです。
詳しくはHPで。釜沼温泉・大喜泉

温泉で疲れを癒してまた５時間の運転です。
今回はイカちゃんの愛車スバルのレボーグで行きましたが、この車がすごいんです。
高速道路だとほとんど自動運転です。オートクルーズで巡航速度が決めれて、アイサイトで車線も認識し自動でハンドルを切ってくれます。まだすべてお任せまではいきませんが確実に自動運転の時代に近づいているなぁ～と思いました。運転の疲れも全然違います。
ほんと１０年後には運転いらんのとちゃいまっか～！？

遊び道具はテレマークスキー

帰る間際に綺麗に姿を現した御岳山

大相撲観戦

昔から相撲は好きでしたが、1年前ぐらいから録画して真面目に見るようになって、
この三月場所にとうとう見に行くことになりました！
家族と義理の両親・弟に伯母（母の妹）の総勢八名で。

待ち合わせの間に入り待ちです。

豪風関

琴勇輝関

座席は向う正面の桝Ｂ席まずまずの場所でした。
十両の土俵入りは２時過ぎ。まだこの時間では人は半分ぐらいしか入っていません。

十両の取り組みを見たり、会場をブラブラして、横綱日馬富士とツーショット！

日馬富士ファン

そうこうしているうちに幕内力士土俵入り

横綱土俵入り

白鵬の背中

このころには満員御礼です。

幕内からの取り組みは真剣に見て、好きな力士の名前を叫び声援を送り、一番一番の取組の迫力に圧倒されました。いやぁ～楽しいです。
土俵上で髷を結った大男たちがぶつかり合う、現代と思えぬ光景が繰り広げられる。
まさにタイムスリップです。
力士も変われば行事や名取もどんどんと入れ替わり、大エンターティメントショーでした。
一度行ってみたいと思っていましたので、大満足です。４時間があっと言う間でした。

済んでから皆で高島屋の竹葉亭でうなぎを頂きました。
私と娘はひつまぶし弁当。

ひつまぶしは３回美味しい！！！

帰ってスタジオの仕事に戻り、締めて夢のような１日が終わりました。
今度は両国国技館で見てみたいなぁ～

波乗り9 伊勢国府

スリランカサーフトリップから帰ってきて３週間ぶりの波乗り。
東向きが波上がるということで、さんざん四国か下里かと迷った挙げ句、一番近い伊勢国府にする（一番近いと言っても３時間は掛かるんですが）。土曜日に良く動いたので眠くなりロングドライブするのが嫌になったから、伊勢になったの。
案の定２時間ぐらいで限界に達してＳＡで仮眠。
６時過ぎに起き８時前に伊勢国府のみふね駐車場着。
朝の壊れた水門前Ｐ。

サイズは腰腹。地形が悪いのかよれて段々のうねり。人も多かったがなんとか遊ぶことができました。
 1Ｒはニーボードで入る。ヒザ乗りのサーフィンです。

スリランカでまとまったサーフィンが出来たので、調子は良かった。

昼からの2Ｒ目は普通のサーフィンをするが、波が膝まで下がりがっかり。小１時間入って終了。

今日は春を感じる日差しで暖かく気持ちが良かった。
また新しい車ＶＷシャランで初の遠乗りで、この車高速運転が非常にし易く楽だと言うことが分かりました。
伊勢は人が多いし、ビーチブレイクなのであまり行かなかったが、今日は伊勢もええなぁ～と思いました。

カレー作り7 チキンカレー、アラバドゥマ、キャベツのマッルン、レンズ豆のサラダにパパド

今夜のカレーは、３週続けてスリランカスタイル。
チキンカレー、アラバドゥマ（ジャガイモのスパイス炒め）、キャベツのマッルン、レンズ豆のサラダにパパド。

ごはんは国産バスマティのターメリックライス

今日のチキンカレーはスリランカで買ったカレー粉（ツゥナバハ）を使ってみたら、グッと現地に近く美味しくなった。今回はどれも美味しく家族からも大絶賛。現地に行かせて甲斐があったと言われる（笑）スリランカスタイルを３週間続けているのもいいようだ。
バナナヨーグルトと一緒に。

デザートにプーサンのプリンを。

ここのプリンは死ぬほどうまい！
なんぼお腹がパンパンで腹いっぱいでもここのプリンを一口食べると腹いっぱいを忘れてうまいうまいと食べてしまう。
またプリンのキメが細かく、舌触りがじつにいい。素材もいいのを使っている。
モロゾ〇のプリンが工業製品に思えてくる。
家族全員のお気に入りで誕生日のケーキの代わりに今はプリンを食べるようになりました。
今回は２月が私と息子の誕生月だったので（二人とも２月は出入りが激しかった）。
２５０円は高いですが、いいスィートを食べたい方にお勧めします。
プリンのお店　プーサン

雨の日曜日は味噌作り

今年で3年目になる味噌作り。今回は10キロです。
前日から水に浸けていた大豆を朝から煮込みます。

約３時間ほど煮込んで柔らかくなった大豆をスリコギで潰します。

この作業がけっこうしんどい。

麹と塩を混ぜ、潰した大豆も混ぜます。

麹と塩を混ぜる

潰した大豆。これも混ぜる。

 後は容器の下に塩をまき、混ぜ合わせたものを容器に隙間なく詰めていき、最後にまた塩をして作業は終わりです。

家内と二人で約６時間掛かりました。１日仕事です。大豆を潰す作業が時間が掛かり、重労働なので来年はこの作業をもっと楽に時間も短縮したいです。

これは昨年作った味噌です。

しっかり１年寝かしましたので、香りも味も良く最高の出来です。
これを食べちゃうと、毎年作ろうと思います。
いづれは家で消費する味噌はすべて作りたいです。
我が家は１ヶ月３キロの味噌を使うので３６キロ！
大豆も麹も自家製でいくのが理想ですが・・・。
でも友人の友人はＦＢでそれをしていたので、出来るかもと思いだしている（笑）