カレー作り17

カレー教室で習ったポークビンダルにしようかと思いましたが、時間が取れるかどうかわからなかったので、前の日から仕込みをしてメインのカレーを「バターチキントマト味」にしました。

左がバターチキン、真中はなすびとジャガイモのカレー（トマトのトッピング）、右がお馴染みのダルカレーです。
バタチキとなすジャガは北インドで、ダルは南インドです。北インドの二つは油しっかり使いパンチがありスパイシー、ダルはホッコリした落ち着いた味なのでバランス良かったです。

バナナ入りヨーグルトと一緒に

今日は暑く、半袖Ｔシャツで作っていました。
これからますますカレーの季節ですね。（年がら年中作っていますが・・・汗）