カレー作り24

週末の土曜は叔父の法事、日曜はＷ杯日本代表の試合を見て（残念でしたが勝負事ですから仕方ないです）、昼から買物して、カレー作り。海に行きたい気持ちもありましたが、昼から一人で日本海まで２時間半のドライブをして・・・・。最近このひとりドライブが億劫に成りつつあります。
波乗りへの情熱はあるんですが、からだ？気持ち？がついて行けないのか、ロングドライブ（２時間以上）がサッサと行動できないです。まあぁ、ガツガツしないで行ける時に行きましょう～
と言う訳でカレー作りです。こちらは習慣化してきました。（だからロングドライブも慣れなんですが）
今回はスリランカのレシピです。この本から頂きました。

作ったのは魚のカレーと

 ナスのモージュとアラバドゥマ。

パパドをプラスしてこんな感じです。

ナスのモージュはナスと玉葱の素揚げをお酢で和えたもの、アラ・バドゥマはジャガイモのスパイス炒め。魚のカレーはカジキマグロを使いました。
魚カレーとナスのモージュは酸味が効いていて、ジャガイモはメイクィーンを使ったので形がきれいです。どれも美味しいとの評価でした（笑）

ビールもカレーもうまい季節になってきました。