週末のカレー作り

週末のカレー作り、今回は冬の根菜カレー。
大根・蓮根・牛蒡・長ネギ・人参と根菜たっぷりのヘルシーなベジタブルカレーです。

トッピングはセロリの葉

そしてタンパク質系はインドのチキンと言えば「タンドリーチキン」！

揃えてパッチリ。

ヨーグルトの上にあるのはアサイー。チキンはこれで４人分、ちょっと少な目。

根菜カレーはやさしい味でした。
タンドリーチキンは前の日からマリネに漬けていたので、味がしみて、最高の出来でした。
あまり褒めない妻が絶品と言ってくれたぞ～ （子供達の評判も良し）
やさしい味の根菜カレーとピリ辛のタンドリーチキンが良く合いました。
また生まれて初めてオーブンと言うものを使い、少し焦がしてしまったが使い勝手いい感じです。
オーブン料理にもトライしょうかなぁ～