2018年7月20日金曜日

チキンビリヤニ

7/8(日)チキンビリヤニを作る。
チキンダムビリヤニ
ライタ
カチュンバルサラダ
茹で卵

米の蒸し具合と塩加減がバッチリでした。黒いのはデーツ。蒸すときから入れてるので柔らかくなり、ドライフルーツの甘味がスパイスの箸休めになってバランスが取れます。
 娘が遅かったので3人で食べました。娘は帰ってから食べました。
 自家製の小さなバナナリーフですが2枚を半分ずつしてターリーに敷きました。
みんな見事に完食!嬉しいですね~

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