インドスパイスツアー デリー9/23

夜明け前にバンガロールのホテルをチェックアウトしてデリーに向かって空港へ。
インドでは朝早くからの搭乗は混むらしく、午前６時頃の飛行機はほぼ満席でした。
朝食は機内食。肉気が多いのでここではべジを頂く。

デリーについてはじめに寄ったのはこのツアーの添乗員日本在住インド人のお宅で奥様の手料理を料理教室を兼ねて頂くことに。

ガイドのミシュラさんと美人の奥様。奥様はべジなのですべてベジタリアン料理を頂きました。

パミールマサラ

ジャガイモとチャナダル

ギド二ー豆

キュウリのライタ

里芋のスパイス炒め

ミントチャトニなど

キャベツとグリーンピースのサブジ

パパド

インドの家庭にお邪魔して料理も教わり、美味しい野菜料理をいただき、いい体験ができました。
普通のツアーだとこのようなことが出来ません。ご家族４名で温かく迎えてくださりました。ありがとうございます。

その後は豪華なホテルにチェックイン。The Lalit New Deihi。高級ホテルの割にはWi-Fiが有料などけち臭いところあり（今までの2つのホテルは無料）。

この日のディナーはホテルから歩いていけるところでGaram Dharamです。

インドの大スターがオーナーのレストラン。ポスターの人物がその人。超有名人だそうです。

ポップな内装

馴染みのチキンティッカ

マチアムリットサリ？白身の魚ティッカ

お馴染みバターチキン

マトンカリー？

ダルミート

ダルタルカ

バターパミール？

焼きナスカレー

品目が分からないのやあやふやなのがありますが、デリーに来て北インド料理の感じがはっきりします。油でこってり、味も濃厚。この日はだいぶ消化器系が弱っていたので控えて食べましたし、ご馳走も食べ飽きてきたころでしたが美味しいのは美味しいし、今見ているともう一回食べてみたい気持ちが湧いてきます。ああぁ腹減る～（笑）ガッンの北インド料理がたべたい～