カレー作り47 スリランカプレート・骨付きチキンカレー、パリップ、ポルサンボール、アラ・パドゥマ、ブロッコリーの炒め物

今年最後のカレー作りはスリランカプレート・骨付きチキンカレー、パリップ、ポルサンボール、アラ・パドゥマ、ブロッコリーの炒め物。

最後なので気合を入れて作りましたが、アラ・パドゥマはジャガイモを茹で過ぎて水っぽくなってしまった。パリップも。ポルサンボールはパブリカで赤色を出したのでいい色に出来た。ブロッコリーは茹でが足らなく硬いのもあった。骨付きのチキンは骨から味が出るので美味しく出来る。
気合を入れた割には今一でしたが、家族は美味しいと食べてくれました。最近は作る私が一番うるさくなってきている。
これで４７回でカレー教室に３回いっているので、５０回にしておきます。
今年の目標達成しました。昨年も５０回だったので２年で１００回です。
それがどうした！？ですが、物事が上達するには繰り返すしかありません。要は回数です。
これはなんでもそうです。情熱が一番であとは掛けた時間、使ったお金と体験して考えたことです。
でも来年は３０回ぐらいでいいなぁ。５０回はだいぶ忙しかったから。
では、カレーもまた来年ですね。

プレモル+イチゴヨーグルト

うちのカレーリーフ。今回も３品に使いました。会社の階段室で冬越ししそう。