2018年5月24日木曜日

カレー作り チキンスープカレー、インゲンのポリヤル、人参サラダ、ジャガイモの素揚げ、サフランジーラマタルプラオ、アチャール、ヨーグルト

珍しく妻が夜に学校関係の集まりで外出するので夕方5時からカレー作り(5/18)。
チキンスープカレー、インゲンのポリヤル、人参サラダ、ジャガイモの素揚げ、サフランジーラマタルプラオ、アチャール、ヨーグルト。
2時間しかないので簡単に出来そうなものを渡辺玲さんのレシピから選んだのがチキンスープカレー。簡単と言ってもスパイスの効いたラッサムのようなスープカレーで、さすが渡辺さんのカレーだなあと思わせます。子供たちの評判も良かったです。
あとの副菜も渡辺さんのがほとんどです。
2時間で出来たら楽すね~